Description
Le Riesling élégant de la gamme Pour moi 100% Saale-Unstrut s’écoule dans le verre avec une brillante couleur jaune clair. Ce vin se présente dans le verre avec des notes d’abricots et de pommes mûres. S’ajoutent des touches d’amande.
Le Riesling Pour moi 100% Saale-Unstrut a un goût agréablement sec. Il a été mis en bouteille avec 3,7 grammes de sucre résiduel. Il s’agit d’un véritable vin de qualité, qui se démarque clairement des qualités plus simples et, malgré toute sa sécheresse, enchante ce vin allemand par son équilibre des plus fins. L’arôme ne nécessite pas forcément beaucoup de sucre résiduel. En bouche, la texture de ce vin blanc équilibré est merveilleusement fondante. Grâce à une acidité fruitée bien équilibrée, le Riesling se fait caressant en bouche, sans pour autant manquer de fraîcheur. En finale, ce vin blanc de la région Saale-Unstrut se distingue enfin par sa belle longueur. On retrouve à nouveau des touches de pomme mûre et d’abricot.
Vinification du Riesling de Pour moi 100% Saale-Unstrut
Le Riesling équilibré d’Allemagne est un vin monovarietal, vinifié à partir du cépage Riesling. Après la récolte, les raisins sont rapidement transportés à la cave. Là, ils sont sélectionnés et soigneusement broyés. Ensuite, la fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées. Après la fermentation, le Riesling peut se harmoniser pendant quelques mois sur ses lies fines.
Recommandation de plats pour le Riesling de Pour moi 100% Saale-Unstrut
Ce vin blanc d’Allemagne est parfait en tant que vin d’accompagnement pour une variété de plats, mais il est également un plaisir à déguster seul.
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