Description
Un grand vin rouge de Californie empreint d’équilibre et de richesse
La propriété
Pionnier, le docteur Osea Perrone acquiert en 1885 des terres dans la région de Dry Creek Valley et plante des vignes sur ce terroir aux sols argilo-calcaires. Le premier millésime est produit en 1892.
Racheté en 1959 puis renommé en 1962 « Ridge Vineyards », le domaine développe son vignoble et fait appel au vigneron californien Paul Draper pour faire de la propriété une icône parmi les plus grands vins californiens.
Ridge Vineyards veille sur un vignoble d’exception conduit en agriculture biologique, reconnu pour la qualité de ses vins vinifiés de manière non interventionniste et magnifiant l’expression la plus pure du fruit.
Le vin
Lytton Springs Zinfandel de Ridge Vineyards est un vin californien issu d’un vignoble de Dry Creek Valley reposant sur un sol argilo-calcaire. Le nouveau millésime de cette cuvée célèbre le 60ème anniversaire de ce domaine emblématique.
À l’occasion des 50 ans d’élaboration de cette cuvée, la bouteille est parée d’une étiquette spéciale.
Vinification et élevage
Vendanges manuelles suives d’un égrappage total. Fermentation alcoolique avec des levures indigènes puis fermentation malolactique. Élevage de 16 mois en fûts américains (17% neufs, 3% d’un an, 10% de deux ans, 10% de trois ans et 60% de plus de cinq ans).
Assemblage
Lytton Springs 2022 de Ridge Vineyards est le fruit d’un assemblage de zinfandel (67%), petite syrah (19%), carignan (11%) et d’alicante bousquet (3%).
Avis
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