Description
Le Pündericher Marienburg Raffes Riesling GG de la région viticole de la Moselle se présente dans le verre en jaune clair lumineux. La robe de ce vin blanc présente en outre des reflets jaune doré au cœur. Après avoir fait tourner le verre pour la première fois, on peut percevoir un équilibre de premier ordre dans ce vin blanc, car il ne se dessine pas sur les parois du verre de manière aqueuse, sirupeuse ou liquoreuse. Le premier nez du Pündericher Marienburg Raffes Riesling GG est flatteur avec des nuances de poire, d’orange et de citronnelle. Aux aspects fruités du bouquet s’ajoutent des herbes méditerranéennes, de l’amande grillée et de la noix.
En bouche, ce vin blanc équilibré se caractérise par une texture incroyablement fondante et dense. Grâce à son acidité fruitée vitale, le Pündericher Marienburg Raffes Riesling GG se montre merveilleusement frais et vivant en bouche. La finale de ce vin blanc de la région viticole de la Moselle, plus précisément de Pünderich, convainc finalement avec une persistance remarquable. La finale est en outre accompagnée de facettes minérales des sols dominés par le schiste.
Vinification du Clemens Busch Pündericher Marienburg Raffes Riesling GG
La base du Pündericher Marienburg Raffes Riesling GG de Moselle équilibré est constituée de raisins issus du cépage Riesling. Sur la Moselle, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols de schiste. Il ne fait aucun doute que le Pündericher Marienburg Raffes Riesling GG est également déterminé par les facteurs climatiques et stylistiques de Pünderich. Ce vin allemand peut être qualifié de vin du vieux monde dans le meilleur sens du terme et se présente de manière exceptionnellement impressionnante. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont triés et délicatement cassés.
Conseils de dégustation du Clemens Busch Pündericher Marienburg Raffes Riesling GG
Ce vin blanc allemand est à déguster de préférence modérément frais, entre 11 et 13°C. Il est parfait pour accompagner des spaghettis à la sauce câpres-tomates, des roulades de chou ou une poêlée de pommes de terre au saumon.
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