Description
Le léger Prospero Rosado Secco, né de la plume de Felix Solis, se présente dans le verre avec un brillant rouge rubis. La mousse de ce vin effervescent scintille dans le verre de façon constante et fine. Dans le verre, ce spumante de Felix Solis révèle des arômes de framboises et de poires, complétés par du caramel. En bouche, la texture de ce vin effervescent léger se montre merveilleusement aérienne. En finale, ce vin de la région viticole de Castille – La Manche séduit finalement par sa belle longueur. Des nuances de framboise et de poire réapparaissent.
Vinification du Felix Solis Prospero Rosado Secco
Le élégant Prospero Rosado Secco d’Espagne est un assemblage vinifié à partir des cépages Tempranillo et Viura. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés vers la cave. Là, ils sont triés puis délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation des vins de base. Après l’assemblage de la cuvée, l’élevage se poursuit sur la base de la méthode Charmat. Le Felix Solis Prospero Rosado Secco vieillit ensuite pendant quelques mois en bouteille avant d’être finalement dégorgé.
Recommandation de mets pour le Prospero Rosado Secco de Felix Solis
Ce vin espagnol doit être dégusté très bien frais, à 5 – 7°C. Il accompagne parfaitement des spaghettis à la sauce tomate et câpres, une tortilla aux poireaux ou une mousse au yaourt et pavot.
Récompenses pour le Prospero Rosado Secco de Felix Solis
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