Description
La famille Palacios Remondo peut s’enorgueillir d’un passé viticole qui remonte à de 1651. Aujourd’hui c’est Alvaro Palacios qui est à la tête du domaine familial et qui produit des vins parmi les plus grands d’Espagne. Désigné viticulteur le plus sensationnel d’Espagne par Wine Spectator, Alvaro Palacios accorde une importance particulière au travail de la vigne en bannissant au maximum les produits chimiques. A son image, ses vins sont dotés d’une forte personnalité.
A la dégustation, cette cuvée arbore une robe de couleur rubis avec des reflets violacés, tandis que le nez offre des arômes de fruits rouges, de café et de basilic. La bouche se montre savoureuse, structurée avec des tannins soyeux et une jolie minéralité.
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