Description
Avec le Miguel Louro Primeiro Nome Rosso, un vin rouge de tout premier ordre se retrouve dans le verre. Il y présente une couleur rubis merveilleusement dense. Versé dans un verre à vin rouge, ce vin de la Vieille Europe dévoile de magnifiques arômes complexes de griotte, prune, myrtille et mûre, arrondis par la cannelle et le clou de girofle.
En bouche, le Primeiro Nome Rosso de Miguel Louro démarre agréablement sec, ferme et aromatique. Puissant et multidimensionnel, ce vin rouge léger, soyeux et croquant se présente au palais. La finale de ce vin rouge de la région viticole de l’Alentejo, plus précisément de l’Alentejo DOC, séduit enfin par sa belle persistance.
Vinification du Primeiro Nome Rosso de Miguel Louro
Le puissant Primeiro Nome Rosso du Portugal est un assemblage, vinifié à partir des cépages Alicante Bouschet, Aragonez et Trincadeira Preta. Après les vendanges, les raisins parviennent rapidement à la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuves inox à température contrôlée. À l’issue de celle-ci, le Primeiro Nome Rosso peut s’harmoniser encore quelques mois sur lies fines.
Accord mets-vin avec le Miguel Louro Primeiro Nome Rosso
Ce vin rouge portugais doit idéalement être dégusté à une température de 15 à 18 °C. Il accompagne parfaitement un couscous de légumes avec des boulettes de bœuf, un foie de veau poêlé avec pommes, oignons et sauce au vinaigre balsamique ou un bœuf bourguignon.
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