Description
Le Crémant de Savoie est un vin d’appellation contrôlée de Savoie obtenu à partir d’un judicieux assemblage de cépage savoyard. La prise de mousse se fait dans la bouteille à basse température, celle-ci reste stable toute l’année.
Après un an de prise de mousse, les bouteilles sont remuées sur gyropalettes pendant une semaine à raison de trois manipulations par jour, les dépôts sont dans le goulot des bouteilles. Lors du dégorgeage, ces dépôts sont expulsés de la bouteille.
On obtient ainsi un vin très fruité à forte personnalité.
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