Pinot Gris Cuvée Sainte Catherine

Description

Jaune d’or étincelant. le pinot gris cuvée sainte catherine 2016 est un vin compact et dense qui ne se dévoile pas encore complètement. Il réclame de l’oxygène, puis il dévoile peu à peu des notes de noix, des senteurs de bûche de noël, de pain au coing et de miel. Son fruit rappelle l’abricot, le coing, la mangue et les zestes d’orange. Un pinot gris magnifique et complexe qui, malgré sa jeunesse, invite déjà à la dégustation. en bouche, le pinot gris cuvée sainte catherine 2016 se présente avec un fruit juteux et sucré et une note d’épices stimulante et piquante. Il donne l’impression de ne pas être encore prêt à cause de sa minéralité marquée. Un vin d’une longueur impressionnante qui réussit à inspirer de la fraîcheur en fin de bouche. A mettre absolument en cave, on peut faire avec lui dans quelques années un ou deux feux d’artifice culinaires . note de dégustation de christina hilker du 18.12.2017, copyright christina hilker allergene:enthält schwefel