Paradise Spumante Rosé – Valdo

Description

Le Paradise Spumante Rosé, créé par Valdo en Vénétie, présente dans le verre une couleur brillante, d’un jaune paille. La perlage de ce Spumante brille constamment et délicatement dans le verre. Ce vin effervescent de Valdo dévoile dans le verre des arômes de fruits de la star, mangues, melon Gallia, papayes et goyaves, complétés par d’autres nuances fruitées. Ce vin italien séduit par sa palette gustative élégamment sèche. Il a été mis en bouteille avec une quantité exceptionnellement faible de sucres résiduels. Il s’agit d’un véritable vin de qualité, qui se distingue nettement des qualités plus simples, et ce, avec une subtile harmonie malgré sa sécheresse. L’arôme ne nécessite pas forcément beaucoup de sucres résiduels. Sur la langue, ce vin effervescent léger se distingue par une texture incroyablement croquante. En finale, ce Spumante de la région viticole de Vénétie impressionne par une belle longueur. On retrouve à nouveau des notes de physalis et d’ananas.

Vinification du Paradise Spumante Rosé de Valdo

Le élégant Paradise Spumante Rosé d’Italie est un assemblage élaboré à partir des cépages Glera et Nerello Mascalese. Après la récolte, les raisins sont immédiatement acheminés à la cave. Là, ils sont sélectionnés et délicatement ouverts. Ensuite, la fermentation des vins de base a lieu. Après l’assemblage du cuvée, le vin continue son élevage en bouteille. Par la suite, le Valdo Paradise Spumante Rosé repose pendant plusieurs mois en bouteille, puis est finalement dégorgé.

Conseil de dégustation pour le Valdo Paradise Spumante Rosé

Ce vin italien doit être dégusté très frais, entre 5 et 7°C. Il accompagne parfaitement des plats comme des pommes rôties avec sauce au yaourt, un triflette à la banane en verre ou un gelée de lait d’amande avec des litchis.

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