Description
Caractéristiques et conseils de dégustation d’Overture 2022 d’Opus One
Dégustation
Nez
Riche, le nez exhale des notes fruitées (cerise, fruits rouges frais), de forêt, de tiges de rose coupées mais également de violette, d’amande grillée et d’anis.
Bouche
La bouche séduit par ses rafraichissants arômes fruités (mûre, myrtille, cerise sauvage) s’étirant jusqu’à une finale persistantes et aux notes de moka et de thé noir.
La richesse et le raffinement d’un iconique vin rouge californien
La propriété
Opus One est le fruit d’un rêve partagé par deux figures emblématiques du monde viticole : le Baron Philippe de Rothschild du Château Mouton Rothschild et Robert Mondavi, vigneron renommé de la Napa Valley.
Le vignoble
Considéré comme une légende parmi les vins californiens, Opus One provient de vignobles situés au cœur de l’appellation d’Oakville. Ce véritable « Grand Cru » symbolise l’union de deux traditions viticoles dans le but d’atteindre la quintessence d’un cru unique, d’une qualité sans faille.
Le vin
Produit depuis 1993, Overture est le Second Vin d’Opus One. Élaborée avec la même rigueur que son aîné, cette cuvée exprime le savoir-faire technique du domaine ainsi que l’identité des grands terroirs californiens au travers de l’assemblage de plusieurs millésimes.
Assemblage
Cabernet sauvignon (94 %)
Cabernet franc (3 %)
Merlot (1,5 %)
Petit verdot (0,5 %).
Avis
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