Oestricher Klosterberg Riesling Alte Reben Erste Lage – Spreitzer

Description

L’élégant Oestricher Klosterberg Riesling Alte Reben Erste Lage de la maison Spreitzer brille dans le verre d’un jaune clair lumineux. En faisant tourner le verre à vin, on peut percevoir un équilibre parfait dans ce vin blanc, car il ne se dessine pas sur les parois du verre de manière aqueuse, sirupeuse ou liquoreuse. Ce vin allemand monocépage flatte dans le verre des notes délicieusement expressives de pomme mûre, de pêche et d’abricot. S’y ajoutent des réminiscences de minéralité.

En bouche, le Oestricher Klosterberg Riesling Alte Reben Erste Lage de Spreitzer démarre merveilleusement sec, accrocheur et aromatique. Sur la langue, ce vin blanc équilibré se distingue par une texture incroyablement légère. En fin de bouche, ce jeune vin blanc de la région viticole du Rheingau enthousiasme finalement par sa longueur considérable. On y retrouve à nouveau des notes de pomme mûre et de pêche. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par l’ardoise s’y ajoutent encore.

Vinification du Spreitzer Oestricher Klosterberg Riesling Alte Reben Erste Lage

Ce vin met clairement l’accent sur un cépage, à savoir le riesling. Seule une vendange de première qualité a été utilisée pour ce vin monocépage merveilleusement équilibré de Spreitzer. Les raisins poussent dans des conditions optimales dans le Rheingau. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols d’ardoise. Le Oestricher Klosterberg Riesling Alte Reben Erste Lage est clairement déterminé par les facteurs climatiques et stylistiques d’Oestrich. Ce vin allemand peut littéralement être qualifié de vin de l’Ancien Monde, qui se présente de manière exceptionnellement impressionnante. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. A la fin de la fermentation,

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Conseils de dégustation pour le Oestricher Klosterberg Riesling Alte Reben Erste Lage de Spreitzer

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Ce vin allemand est à déguster de préférence bien frais, entre 8 et 10°C. Il est parfait pour accompagner une potée de légumes au pesto, des légumes au wok avec du poisson ou des roulades de chou.

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