Description
Nuits-Saint-Georges est le village situé le plus au sud de la Côte de Nuits, à laquelle il à donné son nom et qui constitue l’autre moitié de la Côte d’Or. La commune produit presque exclusivement des vins rouges bien qu’il existe également une production confidentielle de vins blancs. Les vins rouges de Nuits-Saint-Georges sont robustes et élégants, ils demandent quelques années de vieillissement avant de laisser transparaître les plus belles expressions du Pinot Noir. Le nom de Nuits-Saint-Georges est connu dans le monde entier, la mission Apollo XV ayant emporté ce vin dans l’espace et même donné son nom à un cratère lunaire.
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