Description

Domaine jules desjourneys – moulin à vent 2009après avoir fondé et dirigé une entreprise spécialisée dans la distribution de vins de bourgogne, fabien duperray décide alors de se lancer dans une nouvelle aventure : devenir vigneron. Les 4,5 hectares du domaine jules desjourneys sont situés à la-chapelle-de-guinchay et sont cultivés manuellement selon les principes de la biodynamie.il a acquis des terroirs de vieilles vignes en 2007 et créé le domaine jules desjourneys, qui produit depuis d’excellents vins du beaujolais, dignes des meilleurs grands crus. Et pour produire des vins d’une telle qualité, il a choisi d’engager sa production dans la biodynamie. Année après année, il a affiné son approche, vécu plusieurs choses, remis en question ses propres pratiques et ses décisions. Il semble avoir trouvé son chemin et ses cuvées se démarquent définitivement sur le marché du beaujolais.le moulin-à-vent est sans doute le plus remarquable des dix crus du beaujolais, situé tout au nord de la région du beaujolais. Les vins du moulin-à-vent, issus du cépage gamay, sont connus pour être parmi les plus concentrés et tanniques du beaujolais.cépage : 100% gamay