Description
La robe est pourpre et sombre. Un nez aux arômes de fruits noirs mûrs et de doux arômes de fruits rouges apporte suavité et élégance à ce vin. La bouche est pleine de fruits mûrs et gourmands équilibrés par de délicates touches boisées. Le tout très concentré dans sa jeunesse ne demande qu’à se révéler d’ici quelques années.
Le domaine Bruno Lorenzon
Bruno Lorenzo a repris le domaine familial en 1997 après avoir fait d’autres métiers comme celui de consultant en tonnellerie. Une expérience qui lui a permis d’être assez alerte pour choisir les bois des barriques qui, séchés pendant au moins trois ans, sont conçus dans sa propriété. Il a également roulé sa bosse dans les vignobles sud-africain et néo-zélandais. En reprenant le domaine familial d’aujourd’hui 10 hectares, Bruno Lorenzo a fait le choix de magnifier les coteaux de marnes calcaires dont il dispose ainsi que de vieilles vignes majoritairement localisées sur des premiers crus, sur les plus beaux coteaux de Mercurey, exposés vers le sud et le sud-ouest. Celles-ci sont cultivées depuis de longue date le plus sainement possible (selon des méthodes bio), sans désherbant et sans intrants. Les sols sont travaillés et, inspiré des méthodes de culture de Lalou Bize-Leroy, le vigneron palisse haut ses vignes afin d’optimiser la photosynthèse et la maturation des baies. Considéré comme un véritable orfèvre du chardonnay, Bruno Lorenzo est, à n’en point douter, une étoile montante.
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Quantité : 1 bouteilleObservation : 1 Capsule cireNiveau : 1 NormalProvenance : professionnelTVA récupérable : ouiRégion : BourgogneAppellation : MercureyPropriétaire : Bruno Lorenzon
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