Description
Les bulles de ce vin mousseux sont vives et mousseuses dans le verre. Versé dans un verre à vin mousseux, ce vin mousseux d’Allemagne offre des arômes délicieusement juvéniles de physalis, de papaye, de mangue et de nectarine, complétés par d’autres nuances fruitées.
En bouche, la texture de ce vin mousseux au pied léger est merveilleusement légère. La finale de ce vin mousseux de la région viticole du Rheingau convainc enfin par sa bonne persistance. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement amenés au pressoir. Ils y sont triés et délicatement pressés. Vient ensuite la fermentation des vins de base. Après la composition du vin mousseux final, l’élevage se poursuit sur la base de la méthode Charmat. Ensuite, le Jules Mumm Medium Dry vieillit en bouteille pendant quelques mois et est finalement dégorgé.
Recommandations de dégustation du Jules Mumm Medium Dry
Ce vin mousseux allemand doit être dégusté de préférence très frais, entre 5 et 7°C. Il est parfait pour accompagner une salade d’asperges avec du quinoa, une truite rôtie avec une poire au gingembre ou une omelette au saumon et au fenouil.
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