Description
Caractéristiques et conseils de dégustation du Barolo 2020 de Mauro Molino
Dégustation
Ce Barolo séduit par sa structure, sa complexité ainsi que sa finale persistante et gourmande.
Service
Pour une dégustation optimale, servir entre 18 et 20°C
Un vin du Piémont séduisant de complexité et de richesse aromatique
La propriété
Mauro Molino décide de fonder son domaine au début des années 1980 à La Morra, village emblématique du Piémont. Dévoué à la culture de son vignoble et toujours en quête d’excellence, Mauro Molino est parvenu à donner vie à de très grands Barolo et Barbera d’Alba Superiore qui font sa réputation à travers le monde. Véritables crus, les vins italiens signés Mauro Molino sont issus de « singlevineyards » méticuleusement délimités, retranscrivant toute la typicité du terroir d’origine qui les a vus naître.
Le vignoble
C’est sur ces terroirs d’exception, au cœur des Langhe, en Italie, que s’étendent les 12 hectares de sa propriété sur des vignes entièrement dédiés aux cépages Nebbiolo et Barbera.
Assemblage
Nebbiolo (100%)
Avis
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