Mas Enguera Tinto Valencia D.O. – Enguera

Description

L’Enguera Mas Enguera Tinto Valencia D.O. est un vin rouge végétalien de première qualité. Il y présente une magnifique robe rouge rubis dense. Le premier nez du Mas Enguera Tinto Valencia D.O. révèle des notes de cassis, de mûre et de mûre. Aux notes fruitées du bouquet s’ajoutent des notes de l’élevage en fût, comme des nuances encore plus fruitées et balsamiques.

Ce vin rouge sec d’Enguera est idéal pour les amateurs de vin qui préfèrent avoir 0,0 gramme de sucre résiduel dans leur vin. Le Mas Enguera Tinto Valencia D.O. s’en approche déjà beaucoup, puisqu’il a été vinifié avec seulement 0,5 gramme de sucre résiduel. Ce vin rouge velouté se présente au palais avec beaucoup de pression et de complexité. Grâce à son acidité équilibrée, le Mas Enguera Tinto Valencia D.O. flatte le palais avec une sensation agréable, sans pour autant manquer de fraîcheur. La finale de ce vin rouge juvénile de la région viticole de Valence convainc enfin par sa belle persistance.

Vinification de l’Enguera Mas Enguera Tinto Valencia D.O.

Le puissant Mas Enguera Tinto Valencia D.O. d’Espagne est une cuvée vinifiée de manière végétalienne à partir des cépages Monastrell et Tempranillo. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans du petit bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le Mas Enguera Tinto Valencia D.O. biologique est encore élevé pendant quelques mois en barriques de chêne. Une fois le vin terminé, le Mas Enguera Tinto Valencia D.O. est délicatement harmonisé.

Conseils de dégustation pour le Mas Enguera Tinto Valencia D.O. d’Enguera

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Ce vin rouge d’Espagne doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il accompagnera parfaitement un foie de veau rôti aux pommes, oignons et sauce au vinaigre balsamique, un bœuf bourguignon ou un poulet braisé au vin rouge.

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