Description
Caractéristiques et conseils de dégustation de La Grenadière 2022 du Mas Bruguière
Dégustation
Robe
La robe affiche une teinte grenat profonde, magnifiée par de subtils reflets pourpres.
Nez
Le bouquet s’ouvre sur de généreux arômes de fruits noirs mûrs, relevés par des notes intenses de réglisse.
Bouche
La bouche séduit par sa belle amplitude et son dynamisme. Elle révèle une alliance harmonieuse entre la richesse de la matière, la puissance des tanins et une expression fruitée à la fois dense et savoureuse.
Un vin emblématique de l’appellation Languedoc – Pic Saint-Loup, alliant fraîcheur et tension
Le domaine
La passion de la famille Bruguière pour les terres du Pic Saint-Loup s’ancre dans une longue histoire, remontant à sept générations. Le Mas Bruguière voit officiellement le jour à la fin du XVIIIᵉ siècle, lorsque Antoine Bruguière, originaire du Barou, acquiert terres, forêts et champs pour y cultiver la vigne. Ravagé par la crise du phylloxéra dans les années 1870, le vignoble est replanté dès 1880, consacrant alors toute son activité à la viticulture.
En 1956, des gelées sévères détruisent les vignes. Un nouveau vignoble d’une dizaine d’hectares est alors mis en place, dédié à la production de raisins de table. C’est en 1974 que Guilhem Bruguière et son épouse insufflent un nouvel élan au domaine, alors tourné vers la coopération, en replantant des cépages traditionnels. Leur première cuvée, dévoilée en 1986, rencontre un succès immédiat, contribuant à la reconnaissance des vins du Languedoc – Pic Saint-Loup.
Aujourd’hui, leur fils Xavier poursuit cette aventure familiale, en élaborant des vins dans le respect absolu de l’environnement.
Le vignoble
Ce domaine du Languedoc s’étend sur 12 hectares répartis en deux îlots distincts. Le premier, exposé plein sud sous la falaise de l’Hortus, accueille de vieux ceps de grenache et de mourvèdre plantés entre 1987 et 2015. Le second, tourné vers le nord au pied du Pic Saint-Loup, est constitué de syrahs datant de 1980, enracinées dans des sols argilo-marneux. L’ensemble du vignoble est cultivé selon les principes de l’agriculture biologique.
Le vin
La cuvée La Grenadière est un vin de Pic Saint Loup issu de vieilles vignes enracinées dans le terroir emblématique du domaine. Les grenaches s’épanouissent sur des éboulis de calcaires tendres situés en bas de pente, tandis que la syrah prospère sur des terres argilo-marneuses.
Vinification et élevage
La vendange est réalisée à la main, puis les raisins sont acheminés par gravité dans des cuves en béton pour la vinification. L’élevage se déroule en deux temps : 12 mois en foudres de bois, suivis de 6 mois en cuves béton.
Assemblage
La Grenadière 2022 du Mas Bruguiere est le fruit d’un assembalge de syrah et de grenache.
Avis
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