Description
Prenons la direction de la Nouvelle-Zélande avec Escarpment Winery. La propriété date de plus de 20 ans, créée par l’un des vinificateurs les plus talentueux en Nouvelle-Zélande, Larry Mckenna. En 1994, cet australien d’origine que l’on surnomme « McPinot » sublime le pinot noir sur les terroirs de Te Muna, à quelques kilomètres de Martinborough. Ayant fait ses armes chez Dujac, l’Arlot ou encore à la DRC, Larry Mckenna bâtit un vignoble d’une vingtaine d’hectares aux profits de ce cépage star.
Grâce à des vinifications parcellaires, des fermentations en grappes entières à l’aide de levures indigènes et des élevages longs en fûts de chêne, le domaine produit parmi les vins les plus identitaires du pays du kiwi. Après avoir pris sa retraite en 2022, Larry Mckenna laisse les rênes à Tim Bourne et Rowan Hoskins deux excellents vinificateurs. Ils excellent sur différentes parcelles que sont Kupe, Te Rehua, Kiwa et Pahi. Depuis quelques années la propriété appartient au domaine australien Torbreck.
La cuvée provient du bloc principal de Te Muna Road, issu de la célèbre région viticole de Martinborough, située à l’extrémité sud de l’île du Nord en Nouvelle-Zélande. Les vignes de chardonnay se dressent sur des sols alluviaux, composés de graviers et de sables, assurant un excellent drainage et contribuant à la minéralité distinctive du vin. Au chai, les raisins ont vinifiés de manière traditionnelle. Les fruits sont pressés en grappes entières et fermentent grâce aux levures indigènes dans des tonneaux en chêne français, comprenant 24% de neufs. La fermentation malolactique est accomplie de manière partielle, ajoutant de la rondeur et une belle texture en bouche. La robe est jaune pâle avec des reflets dorés. Le nez est riche et complexe, mêlant des arômes de fruits à noyau, de fleurs blanches et de noisette grillée avec de subtiles touches boisées et vanillées. La bouche est ample, équilibrée et crémeuse, avec une belle fraîcheur et une acidité bien intégrée.
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