Description
L’élégant Mâcon-Milly-Lamartine Mâcon Villages de la plume des Héritiers du Comte Lafon brille dans le verre d’un jaune doré lumineux. En faisant tourner le verre, on peut percevoir un équilibre de premier ordre dans ce vin blanc, car il ne se dessine pas sur les parois du verre de manière aqueuse, sirupeuse ou liquoreuse. Le premier nez du Mâcon-Milly-Lamartine Mâcon Villages est flatteur avec des notes de citron vert, de pomelo et de citron. Aux parties fruitées du bouquet s’ajoutent des nuances encore plus fruitées et balsamiques.
Les Héritiers du Comte Lafon Mâcon-Milly-Lamartine Mâcon Villages se présente à l’amateur de vin merveilleusement sec. Ce vin blanc ne se montre jamais grossier ou austère, comme on pourrait l’attendre d’un vin de qualité supérieure. Ce vin blanc léger et velouté se présente au palais de manière équilibrée et riche en facettes. La finale de ce vin blanc de la région viticole de Bourgogne enthousiasme finalement avec une belle longueur en bouche.
Vinification du vin Les Héritiers du Comte Lafon Mâcon-Milly-Lamartine Mâcon Villages
Ce vin met clairement l’accent sur un cépage, à savoir le chardonnay. Pour ce vin monocépage exceptionnellement équilibré, Les Héritiers du Comte Lafon n’ont récolté que les meilleurs raisins. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu à des températures contrôlées. La vinification est suivie d’un élevage.
Accompagnement : Les Héritiers du Comte Lafon Mâcon-Milly-Lamartine Mâcon Villages
Ce vin blanc de France est à consommer de préférence modérément frais à 11 – 13°C. Il est parfait pour accompagner une omelette au saumon et au fenouil, une truite rôtie au gingembre et à la poire ou une salade d’asperges au quinoa.
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