Description
La maison Bret Brothers fut créée en 2001 par les frères Jean-Philippe et Jean-Guillaume Bret également à la tête du domaine de la Soufrandière. Il s’agit ici d’un négoce « haute couture » très qualitatif : sélection de micro-parcelles de vieilles vignes travaillées par des vignerons passionnés sur des terroirs bien spécifiques ; achats de raisins sur pied exclusivement ; vendanges manuelles réalisées par l’équipe de la Soufrandière ; vinification, élevage et mise en bouteille réalisées par les frères Bret… toutes ces étapes étant réalisées avec la même attention que pour les raisins provenant du domaine de La Soufrandière. Quelques cuvées sont certifiées en agriculture biologique.
Situé au pied de Vergisson, Les Crays est un superbe terroir pentu et argilo-calcaire qui confère au vin une importante minéralité. La tension prédomine largement et apporte un dynamisme bienvenu à ce vin charnu. Ses arômes et son caractère ne se dévoilent toutefois qu’après quelques années de garde… Soyez patients donc ! Pour le réaliser, le domaine a procédé à des vendanges manuelles des raisins qui ont été vinifié en demi-muids et en pièces pendant 11 mois.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.