Description

Caractéristiques et conseils de dégustation du Méal 2023 blanc de M. Chapoutier

Dégustation

Robe
Intense, la robe pourpre est parée de reflets violines.

Nez
Le nez dévoile des notes de fumées froides, de coulis de mure et de rhubarbe.

Bouche
Une attaque onctueuse précède une bouche alliant idéalement densité, fraîcheur ainsi que des tanins d’une grande finesse. Vive et persistante, la finale est soutenue par de subtiles nuances florales et cacaotées.

La précision et l’équilibre d’un vin blanc d’Ermitage

La propriété

Implantée depuis 1808 à Tain-L’Hermitage, la Maison M. Chapoutier incarne aujourd’hui l’élite des plus grands noms des vins de la Vallée du Rhône.

Vigneron et négociant, Michel Chapoutier a su au fil des millésimes mener cette entreprise familiale au sommet. Les vins de la Maison Chapoutier sont reconnus pour leur raffinement et leur grande qualité par les plus fins connaisseurs par-delà les frontières. Homme aux multiples casquettes, Michel Chapoutier détient le record mondial de notes de 100/100 décernées par le critique américain Robert Parker.

Le vignoble

Mathilde, fille de Michel Chapoutier, a repris le flambeau de cette maison iconique veillant sur un vignoble de plus de 350 hectares à travers les plus prestigieuses appellations de Vallée du Rhône septentrionale et méridionale.

Le vin

Le Méal blanc de M. Chapoutier est un vin d’Ermitage élaboré à partir de raisins provenant du coteau éponyme. gées de plus de 50 ans en moyenne, les vignes sont implantées sur un sol d’alluvions fluvio-glaciaires, constitué de nombreux galets. Ces vieilles vignes sont reconnues pour leur faible rendements donnant des vins de grande qualité.

Le millésime

Après un début de saison marqué par un manque d’eau et un débourrement tardif, des précipitations printanières et des températures clémentes ont favorisé une croissance végétale luxuriante. Cependant, une canicule précoce a nécessité une adaptation des travaux viticoles pour récolter les parcelles à maturité optimales. Se distinguant par des vendanges particulièrement longues, ce millésime dévoile des vins alliant fraîcheur, intensité et structure.

Assemblage

Marsanne (100%).

Description

Caractéristiques et conseils de dégustation du Méal 2023 de M. Chapoutier

Dégustation

Nez
Intense et vibrant, le nez s’ouvre sur des notes de coulis de mûre, de fumée froide et de jus concentré. Avec l’aération, le bouquet gagne en profondeur, déployant des accents de myrtille et d’épices douces.

Bouche
Ample et soyeuse, la bouche séduit par ses tanins affinés et une finale à la fois fraîche et fruitée, marquée par une belle persistance.

Un vin rouge de Vallée du Rhône précis et équilibré

La propriété

Fondée à Tain-L’Hermitage en 1808, la Maison M. Chapoutier figure aujourd’hui parmi les références incontournables des vins de la Vallée du Rhône. Vigneron et négociant, Michel Chapoutier a hissé cette affaire familiale au plus haut niveau au fil des millésimes. Ses vins, plébiscités par les connaisseurs du monde entier, se distinguent par leur finesse et leur qualité exceptionnelle. Détenteur du record mondial de notes 100/100 attribuées par le critique américain Robert Parker, Michel Chapoutier a transmis les rênes de l’entreprise à sa fille Mathilde, qui veille désormais sur plus de 350 hectares répartis dans les plus belles appellations de la Vallée du Rhône septentrionale et méridionale.

Le vignoble

Le Méal est un vin d’Ermitage issu d’une sélection parcellaire rigoureuse, provenant exclusivement du coteau éponyme. Ces terrasses élevées, aux sols composés de galets roulés et d’argiles, abritent des vignes centenaires d’un rendement maîtrisé, garantes de raisins particulièrement concentrés.

Cépage
100 % syrah.