Description
Un grand vin blanc de Bourgogne ample et d’une belle fraîcheur
La propriété
Fondée en 1859, la Maison Louis Jadot est l’une des maisons emblématiques de Bourgogne. L’aventure familiale débute en 1826 avec l’achat du célèbre Beaune Premier Cru « Clos des Ursules ». Propriétaire de vignes prestigieuses, Louis Jadot perpétue un savoir-faire transmis de génération en génération, offrant ainsi le meilleur de la Bourgogne à tous les amateurs.
Depuis septembre 2022, Thomas Seiter (ex-Bouchard Père et Fils) a pris la présidence de la maison, avec Thibault Gagey à la direction générale, succédant à Pierre-Henry Gagey.
Le vignoble
Le Meursault 1er Cru « Les Charmes » Domaine Louis Jadot provient d’un vignoble exposé plein est, implanté sur des sols bruns calcaires, propices à l’épanouissement du Chardonnay.
Vinification et élevage
Les raisins, récoltés à la main, sont pressés délicatement avant une fermentation en fûts de chêne issus de la tonnellerie du domaine (dont un tiers de fûts neufs). L’élevage dure environ 15 mois sur lies fines, afin d’apporter complexité et profondeur au vin.
Cépage
100 % chardonnay.
Conseils de dégustation du Meursault 1er cru « Les Charmes » Domaine Louis Jadot 2022 de Louis Jadot
Service
À déguster entre 12°C et 14°C pour apprécier toute l’élégance et la richesse de ce grand vin blanc de Bourgogne.
Avis
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