Description
Le Live Wire Medium Sweet Riesling de la région viticole d’Australie du Sud se présente dans le verre dans une robe jaune clair brillante. Le premier nez du Live Wire Medium Sweet Riesling présente des nuances de poire, de poire nashi et de pomme. Aux aspects fruités du bouquet s’ajoutent des épices orientales, du chocolat amer et de la vanille.
En bouche, la texture de ce vin blanc léger est merveilleusement légère et croquante. Grâce à son acidité fruitée incisive, le Live Wire Medium Sweet Riesling se présente au palais avec une fraîcheur et une vivacité impressionnantes. La finale de ce vin blanc de la région viticole d’Australie méridionale , qui peut être mûri, séduit enfin par sa bonne persistance.
Vinification du Live Wire Medium Sweet Riesling de Langmeil
L’élégant Live Wire Medium Sweet Riesling d’Australie est un vin monocépage produit à partir du cépage riesling. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Live Wire Medium Sweet Riesling peut continuer à s’harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines.
Recommandations de dégustation pour le Live Wire Medium Sweet Riesling de Langmeil
Ce vin blanc australien est à déguster de préférence modérément frais à 11 – 13°C. Il est parfait pour accompagner une soupe de châtaignes épicée, une salade de fenouil aux lentilles rouges ou un pot au rhum.
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