Description
Les Blancs ne représentent que 8% de notre production. Ils sont issus à 50% de vieilles souches d’Ugni blanc de plus de 80 ans et de vignes plus jeunes de Rolle et de Clairette.
Rare & étonnant.
Les Blancs ne représentent que 8% de notre production. Ils sont issus à 50% de vieilles souches d’Ugni blanc de plus de 80 ans et de vignes plus jeunes de Rolle et de Clairette.
Rare & étonnant.
Epicé & Minéral. Au Château Les Valentines nous avons toujours privilégié l’élaboration de grands rouges de Provence.
La diversité des cépages vinifiés et la force du terroir donnent des rouges complexes, à la matière étoffée, associée à une palette aromatique dominée par les épices. En bordure littorale de l’appellation Côtes de Provence, le climat très particulier (soleil, mistral et influence de la mer) permet chaque année une grande régularité des millésimes, qui au fil des ans ont appris à faire parler un terroir exceptionnel.
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