Description
Assemblage pour moitié de grenaches blanc et gris, et pour moitié de maccabeu, c’est un blanc représentatif de la quintessence du roussillon: robe jaune or, le nez dégage des arômes de fleurs, de fruits blancs et de viennoiserie. La bouche offre beaucoup de rondeur, de fraîcheur et de structure. A savourer sur des poissons en sauce blanche, un loup au fenouil, une belle volaille ou du veau rosé des pyrénées cuit sur la pierre.
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