Description
Sauvignon fin et frais, à consommer dans sa jeunesse sur tous vos repas plaisirs. Travail de la vigne : Culture raisonnée et durable sur chaque parcelle, enherbement entre rangs, effeuillage, vendange en vert. Vinification : Récolte mécanique sur vendange fraîche puis macération pelliculaire de 6-8 heures, le pressurage est lent avec un sélection des jus, la fermentation est régulée entre 16 et 18°C puis élevage sur lie avant l’embouteillage.
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