Description
SITUATION DES VIGNES : Sur la commune de MODENE dans le département du Vaucluse, à 35 km au nord est d’Avignon, à 10 Km du Domaine, au pied du Mont Ventoux. Les vignes sont plantées sur un léger coteau plein sud à 200 mètres d’altitude. AGE DES VIGNES : 25 à 30 ans SUPERFICIE : 3 Ha PRODUCTION : Maximum 150 Hl VINIFICATION : Vendanges manuelles avec tri et égrappage total, cuvaisons de 10 à 12 jours à température contrôlée, des 2 cépages assemblés avec pigeage. Elevage en cuves béton, légère filtration avant mise en bouteille.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.