Description
Le Sauvignon Blanc Touraine Les Deux Tours, de la plume de De Ladoucette du Val de Loire, révèle dans le verre une robe jaune pâle et lumineuse. Après une première agitation, on peut percevoir dans ce vin blanc un équilibre de premier ordre, car il ne se dessine pas sur les parois du verre comme un vin aqueux, sirupeux ou liquoreux. Ce vin français monocépage présente dans le verre des notes délicieusement expressives de groseilles à maquereau et de groseilles blanches. S’y ajoutent des notes de sol forestier et de roches chaudes comme le soleil.
En bouche, le Sauvignon Blanc Touraine Les Deux Tours de De Ladoucette s’ouvre merveilleusement sec, accrocheur et aromatique. Ce vin blanc velouté et léger se présente au palais de manière équilibrée et riche en facettes. En fin de bouche, ce vin blanc de la région viticole du Val de Loire séduit par sa belle longueur. On y retrouve des notes de groseille à maquereau et de groseille blanche.
Vinification du De Ladoucette Les Deux Tours Sauvignon Blanc Touraine
Le vin équilibré Les Deux Tours Sauvignon Blanc Touraine de France est un vin de cépage pur, vinifié à partir du cépage Sauvignon Blanc. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu à des températures contrôlées. La vinification est suivie d’un élevage.
Suggestion de dégustation pour le Sauvignon Blanc Touraine Les Deux Tours de De Ladoucette
Buvez ce vin blanc de France bien frais à 8 – 10°C pour accompagner une salade d’asperges au quinoa, un curry de poisson au coco et au citron vert ou des spaghettis au pesto de yaourt à la menthe.
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