Lemberger – Weingut Graf Neipperg

Description

Le Lemberger du domaine Graf Neipperg du Wurtemberg révèle dans le verre une robe brillante rouge rubis. Ce rouge allemand présente en outre une transition vers le rouge grenat. Le premier nez du Lemberger présente des myrtilles, des mûres et des mûres. Aux composantes fruitées du bouquet s’ajoutent la vanille, la fève de cacao et les épices de pain d’épices.

Le Weingut Graf Neipperg Lemberger se présente aux amateurs de vin comme un vin délicieusement sec. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, comme on peut l’attendre d’un vin de haute qualité. Sur la langue, ce vin rouge léger se caractérise par une texture incroyablement charnue et soyeuse. La finale de ce vin rouge de garde de la région viticole du Wurtemberg séduit enfin par sa bonne persistance.

Vinification du Weingut Graf Neipperg Lemberger

Les raisins du cépage Lemberger constituent la base de cet élégant Lemberger du Wurtemberg. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. S’ensuit la fermentation à température contrôlée. La vinification est suivie d’une maturation.

Suggestion de dégustation du domaine Graf Neipperg Lemberger

Découvrez ce vin rouge d’Allemagne idéalement tempéré à 15 – 18°C pour accompagner des poivrons farcis, un magret d’oie avec du chou rouge au gingembre et de la marjolaine ou un curry de pois chiches.

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