Description
La Fleur de Boüard signe un vin de Lalande de Pomerol élégant et complexe
La propriété
Second vin du Château La Fleur de Boüard, Le Plus de La Fleur de Boüard révèle l’expression aromatique du très beau terroir de Lalande de Pomerol, appellation située sur la rive droite de la région de Bordeaux.
Le vignoble
Le vignoble du Château La Fleur de Boüard s’étend sur 29,5 hectares. Le Plus de La Fleur de Boüard 2020 est élaboré à partir une sélection de vieilles vignes de 60 ans plantées sur une croupe graveleuse comportant 15 à 20% d’argiles.
Vinification et élevage
Macération pré-fermentaire de 8 à 10°C. Fermentation alcoolique et macération de 4 à 6 semaines. La vinification ainsi que la fermentation malolactique sont réalisées en barrique (élevage sur lies). L’élevage est d’une durée de 33 mois en barrique de chêne français (100 % de barriques neuves). Le vin n’est ni collé ni filtré.
Assemblage
Château La Fleur de Boüard 2020 est un 100% merlot.
Avis
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