Le Grand Filou Rouge IGP – Le Filou

Description

Dans le verre, Le Grand Filou Rouge, issu de la plume de Le Filou, révèle une couleur rouge rubis brillante. Dans le verre, ce vin rouge de Le Filou dévoile des arômes de cassis, de myrtilles, de mûres et de mûrons, complétés par la garrigue, la vanille et le poivron vert. Le Filou Le Grand Filou Rouge se présente à l’amateur de vin merveilleusement sec. Ce vin rouge n’apparaît jamais grossier ni austère, comme on pourrait s’y attendre pour un vin au‑delà de la barre des 4 euros. En bouche, la texture de ce vin rouge équilibré se montre merveilleusement crémeuse. La finale de ce vin rouge jeune de la région viticole du Sud-Ouest séduit enfin par une belle persistance.

Vinification du Le Grand Filou Rouge de Le Filou

Le Le Grand Filou Rouge équilibré de France est un assemblage, vinifié à partir de différents cépages soigneusement harmonisés. Après les vendanges manuelles, les raisins parviennent le plus rapidement possible au chai. Là, ils sont triés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. À la vinification succède un élevage de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille. 

Recommandation de mets pour Le Filou Le Grand Filou Rouge

Dégustez idéalement ce vin rouge de France tempéré entre 15 et 18 °C en accompagnement d’osso buco, de bœuf bourguignon ou de ragoût d’agneau aux pois chiches et figues séchées.

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