Description
La parcelle ‘Le Clos’ est entourée de murs de 4 mètres de hauteur, créant un microclimat unique. Les pierres emmagasinent la chaleur durant la journée et la restituent pendant la nuit. Ce vin puissant et charnu développe des arômes de fruits confits et de vanille, soutenus par des tanins longuement affinés en foudres neufs. Il se marie parfaitement avec une viande rouge mijotée lentement (comme un bœuf bourguignon) ou un fromage à caractère.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.