Description
Cette cuvée a été créée par Delphine et son père en 1995. Ses raisins sont issus des plus vieilles vignes du Clos Cazals (très rare en Champagne). Ce vin est très riche, mûr et généreux mais aussi souple. Vieillissement en fût de chêne et sur lies en cave voûtée au Mesnil-sur-Oger témoignent du savoir-faire de la maison. Celui-ci fait de ce champagne une véritable cuvée de prestige, comme on a peu l’occasion d’en goûter.
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