Description
Une belle cuvée 100% chenin issue du terroir d’exception de Brézé composé de craie verte, de limon et de silex. L’acidité et le gras du vin se marient dans un bel équilibre sur des notes citronnées. Elevé dix mois en foudres de trente hectolitres sans bâtonnage, c’est un vin blanc surprenant, iodé, salivant, tendu et long en bouche. Il est parfait pour l’apéritif, sur des poissons grillés, un chèvre de Touraine ou un plateau d’huîtres.
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