Landparty Sekt – Peter Riegel Weinimport

Description

Le mousseux Landparty issu de l’agriculture biologique de la maison Peter Riegel Weinimport glisse dans le verre avec un jaune d’or brillant. La mousse de ce vin effervescent se présente dans le verre de façon persistante et fine. Dans le verre, ce vin effervescent de Peter Riegel Weinimport dévoile des arômes de citron, de jasmin et d’acacia, complétés par d’autres nuances fruitées. Ce vin séduit par son profil gustatif juteux et dominé par le fruit. Il a été mis en bouteille avec un généreux taux de sucre résiduel de 52,2 grammes. Il s’agit ici d’un véritable vin de qualité, qui se distingue clairement des qualités plus simples et qui enchante ainsi, malgré toute sa richesse, par la plus fine des balances. Le Landparty Sekt peut à juste titre être qualifié d’exceptionnellement fruité et velouté, car il a été vinifié avec un profil de goût merveilleusement doux. Sur la langue, ce vin effervescent léger se caractérise par une texture extrêmement soyeuse. Grâce à son acidité fruitée vive, le Landparty Sekt se montre au palais d’une fraîcheur et d’un dynamisme impressionnants. La finale de ce vin effervescent d’Allemagne séduit finalement par une belle persistance. Après les vendanges manuelles, les raisins sont immédiatement acheminés vers la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. S’ensuit la fermentation des vins de base. Après l’assemblage de la cuvée, l’élevage se poursuit selon la méthode Charmat. Ensuite, le Peter Riegel Weinimport Landparty Sekt mûrit pendant quelques mois en bouteille et est finalement dégorgé.

Accords mets-vin avec le Peter Riegel Weinimport Landparty Sekt

Ce vin allemand doit être dégusté de préférence bien frais, entre 8 et 10 °C. Il accompagne parfaitement une salade d’asperges au quinoa, une omelette au saumon et au fenouil ou des légumes au wok avec du poisson.

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