Description
La cuvée la prometteuse 2020 est notre première cuvée de blanc floral et minéral. C’est un assemblage de grenache, de roussanne, de clairette et de viognier. avec son joli nez floral, sa fraicheur aromatique et ses saveurs d’abricot, d’acacia et de violette sur fond de poivre blanc, c’est un vin d’une grande fraicheur pour vos apéritifs d’été et d’une bonne longueur en bouche.. 80% grenache blanc, 20% viognier. Culture biologique, vendanges manuelles en caissettes, fermentation en cuve inox thermo-régulée, bâtonnage régulier, pressurage direct, egrappage partiel, pressurage, elevage en cuve inox thermo-régulée, assemblage, mise en bouteille manuelle, bâtonnage régulier, bouchon traditionnel en liège, sols argileux, sols calcaires, sols argilo-calcaires, sols de galets
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