Description
C’est sous le climat tropical du panama que ce rhum distillé en colonnes a été vieilli 20 ans en ex-fûts de bourbon. Ce pays d’amérique central est connu pour sa part des anges élevée qui joue un rôle clef dans la concentration des arômes du rhum. Le nez enjôleur révèle des arômes de fruits secs nappés de caramel vanillé. En bouche, l’attaque est franche. Des notes de boisé fondu s’équilibrent avec la gourmandise des fruits compotés saupoudrés d’épices. Il faut attendre la finale pour que la vanille séchée s’exprime pleinement.
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