La Grande Année Rosé Brut Millésimé

Description

L’histoire commence avec athanase de villermont, cadet d’une famille noble au destin lumineux. Grand soldat qui s’est illustré lors de la guerre d’indépendance des etats-unis, il hérite de sa famille un vaste domaine dans les environs d’aÿ. Aussitôt, il pressent le formidable potentiel des vins de champagne ; mais sa condition d’aristocrate lui interdit de faire acte de commerce. il rencontre alors joseph bollinger, grand voyageur qui a quitté son allemagne natale pour se former au commerce des vins de champagne. Et paul renaudin, pur champenois fasciné par l’univers du vin. Le 6 février 1829 est créée la société renaudin-bollinger & cie. Joseph s’occupe de la vente, paul de la cave : athanase vient de fonder une maison qui traversera les siècles. la grande année est l’incarnation des savoir-faire artisanaux préservés depuis toujours par la maison bollinger. C’est dans des petits fûts de chênes anciens que le vin est ainsi exclusivement vinifié. Champagne bollinger n’a jamais abandonné cette méthode très ancienne, qui favorise le développement d’arômes d’une grande finesse. Après un vieillissement sur lies prolongé, chaque flacon de la grande année est aujourd’hui encore remué et puis dégorgé à la main.