Komos : Anejo Cristalino

Description

Caractéristiques et conseils de dégustation de l‘Anejo Cristalino de Komos

Dégustation

Nez
Riche, le nez exhale des fragrances d’ananas sucré, de zestes de citron vert ainsi que de rafraichissantes notes d’agave.

Bouche
Le palais séduit par ses arômes de citron vert, de lilas et de mandarine.

Une tequila mexicaine vive et complexe

Komos, l’alliance d’un savoir-faire ancestral à la modernité

Komos se distingue dans l’univers des spiritueux en réinventant l’expérience de dégustation de tequila añejo. Fondée avec l’ambition de marier le raffinement des traditions mexicaines à une touche de modernité, Komos élabore des tequilas de grande qualité à partir d’agaves bleues cultivées sur des terres volcaniques mexicaines. La marque se veut singulière par ses pratiques innovantes, de l’extraction à l’élevage, comme le vieillissement en fûts de chêne et une finition en fûts de vin, créant des spiritueux uniques et raffinés.

Anejo Cristalino, l’expression d’une tequila haut de gamme

Élaborée à partir d’agaves bleues récoltées manuellement à pleine maturité (7 ans) sur les terroirs de Jalisco au Mexique, cette tequila fait l’objet d’une double distillation en alambic en cuivre avant un vieillissement d’au moins 1 an en fûts de vin blanc (chardonnay) en chêne français. La filtration au charbon de bois confère onctuosité et limpidité avant la mise en bouteille au sein d’un flacon en céramique, fabriqué à la main et pouvant être réutilisé.