Kellermeister Privat Chardonnay – Winzer Krems

Description

Dans le verre, le Kellermeister Privat Chardonnay de Winzer Krems offre une couleur jaune or éclatante. Ce vin blanc de Winzer Krems présente au nez des arômes de melon miel et de banane, complétés par . En bouche, le Kellermeister Privat Chardonnay de Winzer Krems démarre merveilleusement sec, structuré et aromatique. Équilibré et complexe, ce vin blanc crémeux se présente au palais. Grâce à son acidité fruitée marquante, le Kellermeister Privat Chardonnay apparaît en bouche remarquablement frais et vif. En finale, ce vin jeune de la région viticole de Basse-Autriche séduit finalement par une bonne longueur. Des nuances de banane et de melon miel réapparaissent. Dans la rétro-olfaction, s’ajoutent encore des notes minérales issues des sols dominés par l’argile.

Vinification du Kellermeister Privat Chardonnay de Winzer Krems

Le Kellermeister Privat Chardonnay équilibré d’Autriche est un vin monocépage, vinifié à partir du cépage Chardonnay. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Basse-Autriche. Les ceps y enfoncent profondément leurs racines dans des sols argileux. Les raisins de ce vin blanc autrichien sont récoltés exclusivement à la main lorsqu’ils sont parfaitement mûrs. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés au pressoir. Ils y sont triés puis foulés avec précaution. S’ensuit la fermentation en cuves inox à température contrôlée. Après la fermentation, le vin est élevé pendant quelques mois sur lies fines, avant d’être finalement mis en bouteille.

Recommandation de mets pour le Kellermeister Privat Chardonnay de Winzer Krems

Dégustez ce vin blanc autrichien de préférence bien frais, à 8 – 10 °C, en accompagnement d’un poulet citron-piment avec boulgour, d’un gratin de veau et d’oignons ou d’un curry épicé à l’agneau.

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