Description
Le vin blanc Ijevan de Ijevan Wine-Brandy Factory CJSC, originaire de Tavush, se présente dans le verre avec une couleur jaune clair brillante. La couleur de ce vin blanc montre en son cœur des reflets jaune doré. Le nez de ce vin blanc de Tavush captive avec des nuances de citron, de poire et de pomme verte. C’est justement son caractère très fruité qui rend ce vin si particulier.
Le vin blanc Ijevan de Ijevan Wine-Brandy Factory CJSC se présente à l’amateur de vin merveilleusement sec. Ce vin blanc ne se montre jamais grossier ni austère, comme on pourrait l’attendre d’un vin dans cette gamme de prix supérieure. En finale, ce vin blanc mûri de la région de Tavush séduit par une belle longueur. On y retrouve à nouveau des touches de pomme verte et de poire.
Vinification du vin blanc Ijevan de Ijevan Wine-Brandy Factory CJSC
Le vin blanc Ijevan équilibré d’Arménie est un assemblage élaboré à partir des cépages Rkatsiteli et Lalvari. Après les vendanges, les raisins sont rapidement acheminés à la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d’un élevage de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement soutiré.
Suggestion d’accords pour le vin blanc Ijevan de Ijevan Wine-Brandy Factory CJSC
Ce vin blanc d’Arménie accompagne parfaitement une grande variété de plats, mais il est également un plaisir dégusté seul.
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