HODOS

Description

Assemblage : 100% Pinot Noir
Dosage : 8 g/l A Saulcy, sur des terres argilo-calcaires particulièrement propices à l’épanouissement des Pinots, la contrée ensoleillée « des Moulins à Vent » fait parler d’elle pour la qualité exceptionnelle de ses raisins : des Pinots Noirs issus d’un greffon de Mercurey. Dans ce petit village viticole de Bourgogne, un temple fut autrefois érigé en l’honneur du dieu Mercure, également connu sous le nom d’Hermès. C’est à la fois en hommage à son origine géographique et à ce dieu qui a éveillé les Hommes en leur offrant le fruit de la connaissance, que nous avons baptisé ce Blanc de Noirs millésimé « Hodos » qui signifie l’éveil, le chemin en grec. Alchimiste des temps modernes, le Champagne James Geoffroy a su capturer l’essence exceptionnelle de la vendange 2019 et transmuter ses précieux raisins en nectar divin… La robe envoûtante, la bouche acidulée et les délicats arômes d’agrumes de ce vin d’initiés éveilleront instantanément vos sens pour vous faire voyager dans un autre espace-temps et accompagneront chacun de vos instants avec puissance et sagacité.