Description
Dans le verre, le Sekt Hochgewächs Rosé Brut 1,5 l Magnum de la maison Kessler présente une brillante robe jaune doré scintillante. Après avoir fait tourner le verre, ce Sekt se caractérise par une légèreté fascinante qui le fait danser dans le verre. Cette cuvée allemande révèle dans le verre des notes délicieusement expressives de griottes, de myrtilles, de prunes et de pruneaux. S’y ajoutent des notes de vanille, de cannelle et d’épices pour pain d’épices.
Ce vin mousseux croquant se présente au palais avec légèreté et de multiples facettes. En fin de bouche, ce vin mousseux de la région viticole du Wurtemberg enthousiasme par sa bonne longueur. On retrouve à nouveau des notes de quetsche et de cerise noire.
Vinification du Kessler Sekt Hochgewächs Rosé Brut 1,5 l Magnum
L’élégant Sekt Hochgewächs Rosé Brut 1,5 l Magnum du Wurtemberg est élaboré à partir de raisins issus des cépages chardonnay et pinot noir. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en bouteille à des températures contrôlées.
Recommandations de dégustation du Kessler Sekt Hochgewächs Rosé Brut 1,5 l Magnum
Ce vin mousseux d’Allemagne doit être dégusté de préférence très frais, entre 5 et 7°C. Il est parfait pour accompagner un poulet au citron et au chili avec du boulgour, des pennes à la roquette ou un gratin de veau et d’oignons.
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