Description
Ce vin est composé à 65% de cabernet sauvignon, 25% de merlot et 10% de shiraz. Ce vin de la réserve spéciale a été fabriqué à la main dans nos caves, situées dans les montagnes de la judée à une altitude de 950 mètres surplombant l’ancienne ville biblical de hévron. Vinifié selon les techniques traditionnelles de vinification de la fermentation à chaud dans de petites cuves ouvertes, vieilli dans des fûts pendant 24 mois, ce vin rare présente les riches arômes variétaux de cabernet sauvignon, de merlot et de shiraz sélectionnés avec soin, délicatement équilibrés par la finale savoureuse du français barils en chêne. Peut-être vieilli en bouteille ou maintenant. Mieux vaut ouvrir et décanter au moins une demi-heure avant de boire et servir à la température ambiante.
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