Description
Le raffiné Grand Estates Chardonnay Columbia Valley, issu de la plume de Columbia Crest, glisse dans le verre avec une brillante robe jaune or. Le bouquet de ce vin blanc de l’État de Washington séduit par des notes de pomme mûre et de poire. En poursuivant l’analyse aromatique, s’ajoutent, favorisés par l’influence du bois de chêne, la pastèque, le caramel et le beurre.
En bouche, le Grand Estates Chardonnay Columbia Valley de Columbia Crest débute délicieusement sec, ferme et aromatique. Équilibré et nuancé, ce vin blanc léger se présente avec élégance au palais. Grâce à son acidité fruitée bien équilibrée, le Grand Estates Chardonnay Columbia Valley caresse le palais avec une sensation douce, sans pour autant manquer de fraîcheur. La finale de ce vin blanc jeune de la région viticole de Washington, plus précisément de Columbia Valley, convainc enfin par sa belle persistance.
Vinification du Columbia Crest Grand Estates Chardonnay Columbia Valley
Ce vin blanc équilibré des États-Unis est élaboré à partir du cépage Chardonnay. Après la vendange, les raisins sont immédiatement acheminés au pressoir. Ils y sont sélectionnés puis délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en petits fûts de bois à température contrôlée. La fermentation est suivie d’un élevage de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.
Accords mets-vin pour le Grand Estates Chardonnay Columbia Valley de Columbia Crest
Ce vin blanc américain doit de préférence être dégusté modérément frais, entre 11 et 13 °C. Il accompagne parfaitement une omelette au saumon et au fenouil, des légumes au wok avec du poisson ou une salade d’endives fruitée.
Distinctions pour le Grand Estates Chardonnay Columbia Valley de Columbia Crest
Ce vin de Columbia Valley ne nous convainc pas seulement, non, il a déjà été récompensé par des critiques de vin renommés. Parmi les évaluations pour le millésime 2020, on trouve
- Vinous Antonio Galloni – 90 points
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