Description
Sur les bords, ce rouge espagnol présente en outre une transition vers la couleur brique. En faisant tourner le verre, ce vin rouge révèle une grande viscosité, ce qui se traduit par de forts vitraux sur le bord du verre. Versé dans un verre à vin rouge, ce vin rouge de l’Ancien Monde présente des arômes délicieusement expressifs de prune, de griotte, de cerise noire et de cassis, complétés par la fève de cacao, la cannelle et la boîte à cigares apportées par l’élevage en fûts de bois.
Le Viñas del Vero Gran Vos Reserva 1,5 l Magnum se présente aux amateurs de vin comme un vin délicieusement sec. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. Ce vin rouge dense et charnu se présente au palais avec beaucoup de pression et de facettes. La finale de ce vin rouge de la région viticole d’Aragon, plus précisément de Somontano DO, enthousiasme finalement avec une persistance exceptionnelle. La finale est en outre accompagnée de facettes minérales des sols dominés par le grès et l’argile. En Aragon, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols composés d’argile et de grès. Le Gran Vos Reserva 1,5 l Magnum est un vin du Vieux Monde de bout en bout, car cet Espagnol respire un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans du petit bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le Gran Vos Reserva 1,5 l Magnum est encore élevé pendant 15 mois en fûts de chêne français.
Accompagnement du Viñas del Vero Gran Vos Reserva 1,5 l Magnum
Ce vin rouge d’Espagne doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner une escalope de veau aux haricots et aux tomates, un osso buco ou une poêlée de pommes de terre au saumon.
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