Description
Caractéristiques et conseils de dégustation du Glenmorangie Signet Reserve de Glenmorangie
Dégustation
Apparence
Belle teinte ambrée.
Nez
Intense, le nez mêle des fragrances de chocolat noir, de café expresso, de crème de noisette, de zeste d’orange et de sucre de canne (muscovado).
Bouche
Bouche pâtissière aux notes de truffes au chocolat, toffee et mélasse, suivie de café turc et de grains torréfiés, évoluant vers une finale complexe de caramel crémeux et tiramisu.
Un Single Malt Whisky rare et d’une grande élégance
Glenmorangie : une incontournable distillierie écossaise
Nichée dans les Highlands écossais, la distillerie Glenmorangie est réputée pour sa maîtrise incomparable du vieillissement en fûts. Son histoire commence en 1843, lorsque William Matheson la fonde dans l’ancienne ferme Morangie. Aujourd’hui, elle conserve précieusement les techniques traditionnelles de distillation, tout en y ajoutant des innovations audacieuses, ce qui lui permet d’offrir des whiskys d’une qualité exceptionnelle. L’usage unique des fûts et le plus long col de cuve de l’industrie sont autant de preuves de son engagement envers l’excellence.
Glenmorangie Signet Reserve, une expression rare et complexe d’un grand whisky
Glenmorangie Signet Reserve est la deuxième itération de Signet, étendard du savoir-faire et de la quête qualitative de Glenmorangie. Créé seulement une semaine par an au sein de la distillerie des Highlands, ce whisky écossais résulte de l’assemblage de whiskies particulièrement rares de la distillerie avec 5% de whisky Signet vieilli dans des fûts de Sherry Pedro Xinémez pendant 12 mois.
Une expérimentation donnant naissance à un spiritueux d’exception
Souhaitant accentuer la richesse et la rareté de ces spiritueux, le Dr Bill Lumsden donne ainsi naissance à un Single Malt Whisky conjuguant harmonieusement complexité et raffinement.
Avis
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