Description
Le domaine / la maison / la cave :
le domaine robert faller et fils, situé à ribeauvillé en alsace, propose ce magnifique gewürztraminer issu des vendanges tardives. Les arômes caractéristiques de ce vin réputé raviront les palais les plus délicats.
le vin :
la gamme aromatique de ce cépage se marie idéalement avec les vendanges récoltées tardivement car la concentration de sucre et d’alcool en sublime les saveurs de fruits exotiques et d’épices.les raisins en surmaturité sont traditionnellement vendangés à la main. Ils produisent la belle robe dorée de ce vin blanc au goût opulent et équilibré, long en bouche et à la puissance aromatique exceptionnelle, à la fois fruitée et épicée.
temps de garde et accord mets et vins :
ce vin noble par excellence peut être dégusté immédiatement ou bénéficier d’un temps de garde d’une quinzaine d’années. Son arôme riche et doux est l’allié parfait d’un apéritif servi avec des verrines raffinées à base de foie gras, des fromages forts tels que les bleus ou roqueforts et des desserts aux fruits comme les tartes, glaces et clafoutis.
Avis
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