Description
Le terme « Réserve » couvre deux sélections opérées : – L’une au pressoir, par le choix de raisins ayant une teneur en sucre optimale donc en provenance d’excellente expositions.
– L’autre, en cave, après fermentation et à la suite d’une dégustation à l’aveugle des plus belles cuvées. Les vins de Gewurztraminer 2016 sont structurés et aromatiques. Harmonieux et sans lourdeur, les vins possèdent à la fois du corps et une acidité fine et longue.
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